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Blütenpollen

Blütenpollen ist der Blütenstaub, der sich aus der Gesamtheit der Pollen-Körner von Blütenpflanzen zusammensetzt. Ein Bienenvolk braucht pro Jahr etwa 55 kg Pollen. Sie dienen der Deckung des Eiweiß- und Fettbedarf und sind für die Brutaufzucht absolut erforderlich. Da Blütenpollen leicht verderben, müssen sie nach der Sammlung am gleichen Tag konserviert werden, entweder durch Tiefkühlung oder Trocknung. Sie können auch in Honig eingerührt werden.

Da unsere Ernährung reich an Fett und Kohlenhydraten ist und der Anteil an Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen für eine ausgewogene Kost nicht mehr ausreicht, ist es von Vorteil, Blütenpollen als natürliche Nahrungsergänzung zu benutzen.

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